Апраксин двор рынок шторы

Перланта Текстиль, Санкт-Петербург

Компания «Перланта Текстиль» зарегистрирована в городе Санкт-Петербурге по адресу Апраксин двор, корп.31 и относится к категориям Магазины ткани, Шторы-карнизы, Текстиль.

Режим работы: 10:30-18:00. Вы можете связаться с представителями компании по телефону: +7 (812) 310-04-53.

Пожалуйста, при обращении в компанию сообщайте, что информацию о ней Вы нашли на сайте MoreFirm.ru. Спасибо!

Перланта Текстиль

г. Санкт-Петербург , Апраксин двор, корп.31

Оставляя свой отзыв, вы принимаете наши правила:

Все поля обязательны для заполнения.

Указывайте настоящий адрес e-mail и телефон — это необходимо для решения спорных вопросов с представителями организации.

Мы будем писать вам, только если возникнет спорная ситуация по вашему отзыву.

В случае указания недостоверных или ничем не подкрепленных данных отзыв может быть удален.

Если у вас есть претензии к организации — обязательно оставьте комментарий для представителя (например, номер договора и подробности ситуации) и приложите фотографии, которые бы доказывали вашу правоту.

Если вы хотите приложить больше, чем 3 файла — запакуйте их в архив (максимальный размер каждого файла — 10 мб)

При обращении представителя компании и в отсутствие доказательств вашего отзыва он может быть удален.

Оцените компанию по пятибальной шкале: от 1 до 5.

Если оценка высокая — поставьте отметку «Мне нравится».

Мы оставляем за собой право передавать ваши данные представителям организации по их запросу — для решения конфликтных ситуаций.

Окончательное решение о размещении или удалении отзыва принимается администрацией.

Благодарим вас за отзыв! После проверки модератором он будет добавлен на сайт.

Мы свяжемся с вами, если у представителей организации возникнут вопросы по вышему отзыву.

Санкт-Петербург: «Магазины ткани», «Шторы-карнизы», «Текстиль»

Источник

Гастрогид по Апраксину двору – самопровозглашенному музею этнографии и кухонь народов мира

Подписаться

Поделиться

Редактор гастрономического раздела «Собака.ru» и завсегдатаи рынка рассказывают, как полюбить самый странный рынок Петербурга.

Апраксин двор — наш Косой переулок и наш Кройцберг, особая экономическая зона, где не действуют почти никакие законы и правила и где при этом находиться не опаснее, чем на Гранд-базаре Стамбула или в портовых закоулках Неаполя. Уже лет пятнадцать Апрашку грозятся реконструировать — изгнать незаконных торговцев и обустроить на месте ларьков и шалманов нарядный кластер с гостиницами, чистенькими торговыми рядами и культурным центром. Редактор гастрономического раздела «Собака.ru» и завсегдатаи рынка призывают не торопиться и отнестись к месту бережно: чтобы из-за ксенофобии и страха перед грязью и неустроенностью не лишиться портала в параллельный мир и живого музея этнографии под открытым небом.

Торговля не прекращается здесь без малого 300 лет, но если в XVIII веке ключевыми товарами были книги, подержанная мебель и плохое искусство, то в XXI их место заняли дешевая одежда и дешевая еда.

Как и всюду, мода и гастрономия идут здесь рука об руку: с первой реальность рынка расправляется развалами, где бесстыдно продают подделки известных марок, и дает повод для переоценки ценностей. Не верите — отправляйтесь на Апрашку, надев усыпанные стразами кроссовки Jimmy Choo или блестящий бомбер от Dries Van Noten. Сложно представить другое место, где вы не будете выделяться в них из толпы. А вот рыночная еда — совсем другое дело. Некоторые из местных кафе-шалманов работают годами и становятся настоящими достопримечательностями, обрастая постоянной клиентурой, точно хорошие рестораны. И секрет как раз в аутентичности: еду здесь готовят свою и для своих, в первую очередь рассчитывая на местных торговцев — выходцев с Кавказа, из Средней Азии, Китая и Вьетнама.

Даже обеспеченные горожане и модники, что относятся к Апрашке с известной долей презрения, время от времени заглядывают сюда — например, чтобы перекусить в одной из китайских чуфален, закупиться китайским соевым соусом и заодно сделать селфи на фоне безголовых манекенов, — и делятся между собой впечатлениями о лучшем в городе фо-бо, который готовят в прокуренной каморке практически на чердаке. Этот интерес убедительно доказывает, что этот уродливый мир старого рынка с его неустроенностью и разрухой, скрывающий тонны фейка и угрозу психологическому здоровью горожан (как можно спокойно спать, когда рядом все это!), — такой же существенный элемент петербургской жизни, как рестораны улицы Рубинштейна или парадная жизнь ДЛТ и «Пассажа».

Мария Элькина

Если представлять себе красивый сценарий будущего для Апраксина двора, то он может быть связан только с улучшениями нынешнего его формата — гигантской городской барахолки. В наше время в моде ханжество и желание все пригладить и прилизать, сделать стерильным. Отсюда и происходят многочисленные планы по замене торговых кварталов на что-то более «благопристойное». Слава богу, что сама жизнь этому сопротивляется. Базар, разбросанный по городским кварталам, входит в пятерку главных достопримечательностей Афин. Даже в богатых Нидерландах жанр уличного палаточного рынка, торгующего всем на свете, очень популярен среди самих горожан.

Ни интернет-магазины, ни торговые центры не способны заменить собой возможность одновременно прогуляться, купить что-то недорогое (и с большой вероятностью ненужное) и перекусить аутентичной национальной едой быстрого приготовления. При этом Апраксин двор, если разбираться, интереснее абсолютного большинства подобных мест в Европе, он разнообразнее и не успел стать местом только для туристов. Апгрейд должен быть для начала очень простым: привести в порядок дорожки, поставить фонарей побольше, добиться чистоты и безопасности.

Главные места Апраксина двора

Грузинское кафе «Амра» (1)

Не заметить грузинское кафе «Амра» почти невозможно: из подручных материалов владельцы выстроили во дворе-колодце некое подобие избы с неоновой подсветкой и двумя каменными китайскими львами у входа, а к ней пристроили еще и мини-террасу. Если отважитесь спуститься по ступенькам вниз, будете вознаграждены: с грузинской классикой здесь справляются не хуже, чем в дорогих грузинских ресторанах. Особенно хороши местные хинкали. Апраксин пер., 4

Пекарня «Алекперов» (2)

Киоск сытной узбекской и азербайджанской выпечки — таких на рынке несколько, но этот однозначно самый популярный. Продают чебуреки, сразу несколько видов самсы — с телятиной, сыром или курицей, соленые булочки шор гогал и лепешки катлама из пресного теста, которые пекут за минуту на ваших глазах. Корп. 29

Кафе «У Бахрома» (3)

По соседству с пекарней «Алекперов» расположен гастрономический микрокластер: три кафе на трех этажах. Подниматься по обшарпанной лестнице стоит ради двух из них. Узбекское кафе «У Бахрома» — место не самое уютное, выглядит точно больничная столовая, но по части еды стандартов здесь придерживаются высоких: брать нужно классический плов, шурпу с бараниной и маставу — мясную похлебку с рисом, картофелем, морковью и специями, которую украшает щедрая горсть рубленой зелени. Корп. 29

Кафе «Ляванги» (4)

Про кафе «Ляванги» на третьем этаже можно было бы сказать, что здесь отличный вид: если устроиться за столом у больших окон, видна оживленная торговая площадь, бесконечные ряды коробок и уличных развалов. Готовят простую качественную еду: от шашлыков до плова. Есть в меню и ляванги — запеченная курица, фаршированная кислым фаршем из лука, орехов и алычи. Впрочем, ее готовят только по предварительной договоренности — дело хлопотное. Корп. 29

Азербайджанская шашлычная (5)

Действительно выдающееся азербайджанское кафе на втором этаже одного из корпусов. За неприметной железной дверью на втором этаже — несколько просторных залов и большая кухня с собственной пекарней и дровяным мангалом. Меню огромное, только профильных шашлыков больше десятка (помимо классики, есть, например, шашлыки из бараньего языка, перепелок и сибаса). Идеальный вариант для небольшой компании — садж-кебабы: ассорти из мяса и овощей с гранатом и лавашом, которые подают в особой чугунной сковороде на маленькой газовой жаровне. Корп. 27

Кафе «Афганская кухня “У Джа-лиля”» (6)

Вывеска крохотного кафе с неприветливым экстерьером обещает афганские специалитеты, но на деле в меню лишь универсальные вещи вроде шурпы, мантов и лагмана. Единственное исключение — афганский плов: может, и не самый аутентичный экземпляр, но главные каноны соблюдены — длинный рис, тушенная в смеси специй гарам масала баранина, фасоль и сухофрукты. Корп. 27

Спринг-роллы (Вьетнамская столовая без названия)

Свинина в кисло-сладком соусе («Китайская столовая №15»)

Суп фо-бо (Вьетнамская столовая без названия)

«Китайская столовая 15» и бистро «Китайская кухня» (7)

Самый популярный формат в Апраксином дворе — китайские кафе и столовые: их здесь работает примерно полтора десятка на любой вкус. Более солидные расположены со стороны Садовой улицы, а заведения поскромнее можно найти в самых неожиданных местах. Одно из лучших — на втором этаже 15-го корпуса. Поставлено здесь все серьезно: вход украшают большие аквариумы с золотыми рыбками, в первом зале есть полноценная барная стойка и витрина с полуфабрикатами и азиатскими продуктами (домой стоит взять местный самодельный тофу), есть даже коптильня с утками. В толстенном меню — буквально вся мыслимая китайская еда: от спринг-роллов и курицы с ананасами до утки по-пекински. Корп. 15

Кафе «Шахмар» – азербайджанская кухня (8)

Главная гордость азербайджанского заведения — гигантский дровяной гриль, на котором жарят восемь видов шашлыка и люля-кебабы. С этнографической точки зрения внимания заслуживает шашлык из бараньих потрошков (редкая вещь!) и главное — южнокавказский хаш — жидкий холодец, который, как и положено, стоит в меню в разделе завтраков рядом с глазуньей и тостами с маслом и медом. Корп. 15

Вьетнамская столовая без названия (9)

Тайной вьетнамской столовой (она работает без вывески, вход — через магазин сумок) заправляет повар Тхуанг. Работает он в первую очередь для своих: днем в обеденном зале сидят за тетрадями вьетнамские курсанты, по вечерам собираются сотрудники рынка. Главное, ради чего сюда нужно идти, — образцовый фо-бо, бульон для которого Тхуанг варит с вечера из говяжьих и свиных костей, а подает с рисовой лапшой, говядиной, сухими креветками, имбирем, лимоном и зеленым луком. В меню есть также вариант супа фо с рыбой и с курицей, а еще россыпь других вьетнамских блюд, которые, положа руку на сердце, рядовому петербуржцу советовать не стоит. Корп. 16, вход с Суконной линии

Вьетнамская столовая Phuong Dong (10)

Другая вьетнамская столовая — со стенами, выкрашенными в кислотный розовый. Не обращайте внимания на неказистый интерьер: место в среде поклонников азиатской кухни на хорошем счету. Фо-бо здесь готовят не только на мясном, но и на рыбном бульоне, а еще предлагают настоящие деликатесы: целикового краба, отваренного в пряном бульоне, и фаршированного осетра. Отдельного внимания заслуживает местный кофе по-вьетнамски, который подают в специальных чашках, щедро разбавляя сгущенным молоком. Корп. 15

Шаверма «У красной шапочки» (11)

«Красной шапочкой» киоск с шавермой прозвали благодаря хозяину, который многие годы встречает посетителей, сидя у входа в турецкой красной феске, и на не очень уверенном русском обещает разные бонусы — сырный лаваш или бесплатный сок. Шаверму здесь готовят в турецком изводе: в нее по умолчанию идет острый соус и жареный картофель, но получается вкусно. В компактном меню есть еще самса и хот-доги, но вот их брать не рекомендуем. Садовая ул., 28–30

Источник

Апраксин двор: треш-фуд-гид по знаменитому рынку Петербурга

Апраксин двор — один из первых в Петербурге торговых комплексов, история его насчитывает более 250 лет. Посещение питерской Апрашки подобно аттракциону: продраться через ряды бодрых торговцев, покопаться в развалах носков или новогодних гирлянд, посмотреть на обветшалые старинные дворы. А ещё сюда ходят поесть самую аутентичную еду в городе. За неделю мы обошли более 20 заведений и нашли самый вкусный узбекский плов, ароматный вьетнамский суп фо бо, сытный таджикский крутоп и идеальную халяльную баранину.

Апрашка живёт собственной жизнью, кажется, с самого момента своего появления. В 90-е годы все среднестатистические граждане только что возвращённого Ленинбурга ходили сюда закупиться одеждой на все случаи жизни, купить домашний «декор», игрушки, бытовую технику. Короче, там можно было купить всё и вся (сейчас тоже). Сквозь толпу людей продирались разносчицы пирожков и горячего чая, хотя многие носили с собой термосы и бутерброды, экономнее получалось. Сейчас доставка еды из кафе действует по-прежнему безотказно, даже более основательно: аккуратные боксы, фольга, одноразовые стаканчики и бодрые парни вместо усталых баб. Вот они несут 20 порций плова, а вот тащат десяток свиных копыт. Заведения полностью отражают национальный состав Апраксина двора-государства: китайцы соседствуют с вьетнамцами, таджики — с узбеками, а азербайджанцы — с грузинами. Обедают целыми диаспорами, у «своих». Поэтому и готовят повара как на родине, без украшательств и адаптаций. Приготовить еду правильно — дело принципа, а вкусно — вопрос выживания бизнеса. Заходите за настоящим узбекским пловом, вьетнамским супом фо бо или таджикским крутопом.

Начать исследование новых территорий лучше с первой линии, парадной, так сказать, образцово-показательной части фасада по улице Садовой.

Чайхана «Семь казанов»

Адрес: Садовая улица, 28-30

Фото: © Виктория Дим

Под симпатичной вывеской «Чайхана» смело спускайтесь в полуподвал. В глаза бросается, во-первых, чистота, во-вторых, скатерти с клеёнками на столах, в-третьих, улыбчивый персонал, который при виде гостя вскакивает с диванов и забывает об очередном важном выпуске новостей. Место называется на самом деле «Семь казанов». Меню продолжает узбекскую тему, умещается на одной странице и не содержит ничего лишнего. Концепт, так сказать, выдержан. Надежды на плов могут быстро разбиться о последствия вчерашней вечеринки водителей, сметающих все запасы кухни. Кстати, при желании весело посидеть можно даже заказать заранее специальный аутентичный плов (от 10 человек) на баранине и курдюке — только к назначенному времени: блюдо живёт всего два часа, не предполагает разогрева и хранения. Каждый день закупают свежее халяльное мясо — к вечеру уходит всё. Готовят исключительно говядину и баранину, гордятся полным отсутствием свинины. За 200 руб. принесут целую гору мягчайшего мяса, за 30 руб. — громадные домашние лепёшки, а ещё за 15 руб. обеспечат отличной аджикой. Цены не смешные, они шокирующе низкие. А баранина впечатляюще идеальная.

Шаверма на углу Садовой и поворота во двор

Адрес: Садовая улица, 28-30

Фото: © Виктория Дим

Если с порога не вынесет тяжёлыми парами хлорки, получится проверить на вкус «самую вкусную шаверму» номер 813 в Петербурге. Шаву на этом месте продавали десятилетиями, до славы Литейного она хоть и не доросла, но позиции не сдаёт. Со времён моей бурной молодости вариаций начинок прибавилось: хочешь острого соуса, хочешь моркови, хочешь ещё чего-то там. И вот наша шава уже пошла по стопам американского бургера: стала жирнее, больше и поджаристее. Маленькие грили теперь появились везде. Так что аппетитно хрустящий тёплый лаваш рефлекторно вызывает слюноотделение. Шаверма хорошая. Уделаться ею, размазывая соус по лицу и одежде, по-прежнему приятно, но не тот вкус, не тот. В наше время её делали на кислом сметанном соусе с особым шармом деревенского овощного салата. Кстати, обратите внимание на новинку в меню — фалафели — и запомните, что есть этих маленьких гремлинов нельзя, даже если они сами залезут вам в рот.

Пекарня «Алекперов»

Адрес: Садовая, 28-30, к. 29 (Графский проезд)

Фото: © Виктория Дим

Премиленькая пекарня с красивой легендой о старинных узбекско-азербайджанских рецептах находится в Графском проезде (ближе всего зайти со стороны Апраксина переулка). Пример гастромаркетинга в действии: «проверенные фермерские продукты», «только натуральные», «по старинным рецептам», «без красителей и консервантов», «только высший сорт», «всегда свежие», «прямо из печи». Пекут действительно хорошие лепёшки с аппетитной корочкой и характерной кислинкой теста. Есть чебуреки и множество видов самсы с начинкой «из парной телятины», сыра, курицы. Есть нужно не отходя от кассы, через час лаваш превратится в резину, а самсой можно будет забивать гвозди.

Кафе «Душанбе»

Адрес: Садовая, 28-30, к. 29, вход с Графского проезда, 3-й этаж

Фото: © Виктория Дим

Вход в зелёную парадную находится справа от пекарни «Алекперов». По пути попадётся ещё 2–3 заведения, сохраняйте бдительность и найдите пёструю вывеску «Душанбе». За дверью — этакий розовый будуар разорившейся в середине стройки Марии Антуанетты с разбросанными мешками цемента и разбитыми окнами. За уют отвечают подвязанные занавески и клеёнка в цветочек на столах. И очаровательный улыбчивый сотрудник непонятной должности, назовём его просто «хозяин». Предлагают два вида плова с обязательным лекционным сопровождением о принципиальных различиях узбекского и афганского: а здесь рис длинный, а там короткий, а тут нут, а там фасоль и специи. Нечего объяснять, надо пробовать и выбирать. По запросу сделают порцию 50 на 50. Главный же специалитет «Душанбе» — таджикское блюдо крутоп. Фотография не передаёт истинного размера блюда — это целое корыто еды. Кстати, для этого кулинарного шедевра именно деревянное блюдо — абсолютный маст. Блюдо впечатляет своей незамысловатостью. На дно выкладывают куски свежего лаваша, поливают его кисломолочкой (в оригинале курут — очень солёный продукт вроде творога, который нужно развести водой, отсюда название блюда), затем рубят огурцы, помидоры, зелень и обильно поливают тёплым льняным маслом. Крутоп сложно найти, легко полюбить и невозможно доесть. Впрочем, оставить тоже не получится, безумно, первобытно вкусно.

Хачапурная «Тоне»

Адрес: Апраксин переулок, 4

Фото: © Виктория Дим

Место, где любая сила воли остаётся за дверью, а разговоры умолкают. Хачапури здесь готовят двумя способами: в обычной печи или в тоне (он же тандыр). Берите именно последние: 380 грамм наркотически хрустящего теста с поджаристым ароматом снаружи и эротично тянущимся сыром внутри. За 100 рублей. Отсюда нельзя уйти, только выкатиться.

Китайские столовая 15 и бистро 51

Адрес: Апраксин двор, корпус 15 (2-й этаж) и корпус 51 (отдельный вход)

Фото: © Виктория Дим

На Апрашке множество китайских чуфален, с первого взгляда абсолютно одинаковых. И задаёшься вопросом: то ли сотня блюд у всех одинаковая, то ли все дружно скинулись на фотографа, то ли опять же скопом выкупили фотографии со стоков. Впрочем, изображения блюд имеют мало общего с реальностью и выполняют роль, скорее, украшательную. В «Китайском бистро 51», например, они украшают стену и служат рекламным плакатом, ибо опытные торгаши знают, что товар нужно показать лицом. Бистро найти просто: 51-й корпус украшает громадная красная вывеска. Это магазин и бистро. Заказать можно по меню в виде громадного баннера во всю стену или же взять комплексный обед за 200 рублей. На жестяной поднос навалят рис, предложат выбрать два холодных салата и два горячих. Меню обедов постоянно меняется, на раздаче могут оказаться и курица в кисло-сладком соусе, и всяческая капуста, и соевая спаржа, и тофу в соусе «лучше вам не знать состав». В общей сложности это порядка 500–600 грамм сносного корма, употребить который за раз кажется невозможным, но под аккомпанемент китайского музыкального телевидения поднос опустеет быстро.

Другое дело — почти культовая «Китайская столовая 15», заслуживающая три звезды Компартии Китая и красного гида. Во-первых, весь 15-й корпус оклеен указателями с надписью China, идите по стопам на полу — с дороги не собьётесь. Маркетинг 80-го уровня. Во-вторых, здесь образцово-показательная чистота, какую фантастически сложно поддерживать в условиях тотального отсутствия знаний о культуре питания у населения. В-третьих, у них есть собственная коптильня прямо на входе, где на карусели кружатся румяные утки. В-четвёртых, с порога поражает грамотный русский язык и понятливость персонала. В-пятых, цены тоже по сравнению с остальными чуфальнями кажутся звёздными и даже странными (298–458 руб. за порцию). Пока на столе не появляется заказ. Восточное застолье рассчитано на маленькую армию, размеры соответствующие. Китайцы решили максимально привлечь удачу, поэтому все цены заканчиваются на счастливую цифру 8. Многостраничное меню грозит накормить «домашней китайской кухней»: десятками овощных салатов с пряными соусами, двадцаткой видов лапши и пропастью свиных ушей. Из интересного стоит попробовать салат из чёрных древесных грибов и любимое блюдо Мао — грудинку хуншао с перцем, корицей и бадьяном. Для привлечения удачи (и призыва богов) заказывайте пикантное жаркое по-сычуаньски за 888 рублей. А ещё сюда приходят за свежим тофу, который делают тут же на кухне. Он остаётся нежным и чуть сладковатым. Пожалуй, здесь готовят лучшие блюда из тофу в городе, а вариаций соусов — вагон. Китайцы будто берегут русские рецепторы, на просьбы сделать добротное острое блюдо понимающе кивают и всё равно приносят усреднённый вариант. Но вы не сдавайтесь, требуйте сычуаньского перца.

Вьетнамское кафе «Восточная кухня»

Адрес: Апраксин двор, кор. 15, 2-й этаж

Фото: © Виктория Дим

Вдоль корпуса 15 по левой стороне главное внимательно смотреть на таблички, где-то ближе к концу появится «Восточная кухня», поднимайтесь по лестнице мимо стены чемоданов на второй этаж. Дальше — доверьтесь носу и идите на характерный запах рыбного соуса (ремарка для новичков во вьетнамской кухне: нечто среднее между грязными носками и карамелькой). Кафе держат вьетнамцы для вьетнамцев, посему для случайных клиентов не указывают цены в меню. Ушлость и гостеприимство традиционно идут рядом. Улыбчивый хозяин с сигаретой в зубах моментально приносит зелёный чай и маленькие пиалы. Курение, кстати, не возбраняется. В меню шурпа соседствует с солянкой, предлагают даже лапшу с шашлыком. Всегда в наличии вьетнамские уличные специалитеты: говяжий суп фо бо, поджаристые немы со свининой и грибами, жареный тофу и рис. Тот самый мелкий липкий рис, который даже удобно есть палочками. Средняя цена блюда — 250 руб., хотя опять же под настроение. Порции добротные, некоторые блюда стоит брать на компанию и вообще заказывать заранее. Например, утку по-ханойски. Её готовят несколько часов — пока купят, пока замаринуют в ароматных специях. Телефон владелец напишет на визитке после первого посещения. Стоит поболтать с хозяином о Вьетнаме, это повысит шансы закончить обед настоящим вьетнамским кофе из фильтра, а не туристическим пойлом.

Источник